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國內預制菜行業前景展望
餐飲工業化，預制菜是社會發展的必然產物理解預制菜的本質，速凍品類由來已久 隨著我國經濟的持續發展，人民生活節奏的加快以及健康意識的增 強，兼顧美味和效率的預制菜品類應運而生...
10
2023
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04
牛蛙消費前景大，還得益于預制菜產業的不斷發展
這幾年牛蛙產業一直在擴大，尤其是資本運作了很多終端消費品牌，各種蛙館在各地如雨后春筍一般地瘋狂擴張，各種媒體自媒體也動不動就把“網紅”“爆品”的帽子扣在牛蛙頭上，如果不是之前有疫情的影響，牛蛙終端消費品牌恐怕還要更瘋狂，“現在放開了，牛蛙消費又升溫了，今年可能又是牛蛙爆發的一年”...
牛蛙預制菜,能成為下一個熱門單品嗎
近年來，疫情反復來襲，不僅催生了囤貨熱，還激發了預制菜的消費需求，國內悄然刮起了一股預制菜的風。眾多企業盯上預制菜，開始了預制菜產品的生產研發，市場上也出現了一批以小酥肉、酸菜魚、小龍蝦等為代表的預制菜熱銷單品。牛蛙能否乘著預制菜這股東風，成為下一個爆款單品？
牛蛙和青蛙的區別
相信我們大家對于牛蛙也是比較熟悉的，因為我們在餐桌上是經常能夠吃到牛蛙的，當然了，牛蛙的味道也是很不錯的，但是很多的朋友們經常會把牛蛙和青蛙混為一談了，那么牛蛙和青蛙的區別有哪些呢?下面我們就來看看吧。 牛蛙和青蛙最大的區別就是，一個能吃一個不能吃。牛蛙不僅味道鮮美，營養也十分的豐富，是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。而青蛙，不小心誤食就很有可能染上一些疾病，甚至有雙目失明和中毒的可能。 那么我們要如何區分牛蛙和青蛙呢?很簡單，我們可以從個頭上區分。牛蛙的體型是特別大的，而青蛙也是比較小的哦，這是區別二者一個非常好的方法。 牛蛙背部皮膚比較平整，不具膚褶;青蛙背部皮膚粗糙，身上有深色斑紋，四肢橫紋明顯。另外，牛蛙的叫聲也十分的洪亮，這也是牛蛙與青蛙的明顯區別之一。 而且相比較青蛙來說，牛蛙食用起來的好處是非常多的。 牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富地蛋白質，經水解，生成復合胺基酸;其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好地食品添加劑與滋補品。
蝌蚪養殖的管理要點
蝌蚪大約需要50天左右時間的生長才會慢慢表現出青蛙的形態，這時候蝌蚪前肢已慢慢伸出皮囊，尾部尚未完全萎縮，不吃少動，靠吸收尾部營養來維持各器官的發育。然后在經過兩個月左右的喂養，基本就能登陸陸地開始兩棲生活，此時蝌蚪的形狀已趨向于青蛙。但還需要經過一段時間的適應，而在此期間，蝌蚪的體內器官也發生了巨大改變，如呼吸器官因內鰓和鰓蓋消失，出現肺襄而由肺來擔任等等。 ?因此，在蝌蚪的每一個變態階段都需要做好日常的管理工作，并且蝌蚪身體較為脆弱，不加強管理的話，很容易造成死亡。 為了保障成活率，我們應該做好以下管理要點： ? 1、保證水體質量，并用優碘或EM菌全池潑灑，勤換水。 ? 2、保證餌料質量，盡可能購買蝌蚪變態料，以完成變態過程。 ? 3、變態后期的蝌蚪需要登陸呼吸，所以應在建造蝌蚪時就要求坡度要大一些，若沒有陸地面積，應在水里放一些木板、溥泡沫板、水草等漂浮物，方便變態的幼蛙登陸休息之用。 ? 4、變態完的蝌蚪，應立即設置餌料臺，開始投喂小蛆蟲等活餌料或直接馴食投喂顆粒料，使幼及時吃食生長。
蝌蚪養殖的喂養方法
蝌蚪的喂養方法需要遵循定時、定點、定量、定質的“四定”原則。定時即每天都在統一時間進行，不要輕易改變投食時間;定點即在蝌蚪池或網箱里做好食臺，定點投放飼料;定量即蝌蚪每日的喂食量應按水溫及其蝌蚪總重量的3-8%的范圍內變動投喂;定質即蝌蚪飼料要求清潔、新鮮。 ? 除了以上原則外，如果有吃剩的餌料應及時清除，以免污染水質。
牛蛙的特點及養殖的要點
牛蛙是一種兩棲動物，隸屬于兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，是蛙科中較大體形的食用蛙種。因其鳴聲洪亮酷似牛叫，故名牛蛙。因其個體大，商品價值高，發展較快。發展牛蛙養殖有許多優點：繁殖快、適應性強、生長迅速、抗逆性強、飼料易取、效益較好。因此有養牛蛙條件的廣大養殖戶不妨一試。
牛蛙的養殖技術
1、苗種放養：牛蛙放苗前每畝用生石灰50～75公斤或漂白粉10～15公斤進行消毒，清塘消毒后10天即可放苗，幼蛙放養前用20毫克/升的高錳酸鉀溶液浸洗10～20分鐘，幼蛙期60～80只/平方米，成蛙期30～40只/平方米。 2、巡池檢查：每天早、中、晚各巡塘1次，防止牛蛙外逃，流水保證24小時不間斷，每天換水率達到300%，排水口處可用塑料插管的升降來控制水位的高低，一般池塘水深30～40厘米。發現牛蛙攝食與活動有異常及時采取措施。 3、飼料投喂：飼料以浮性配合飼料為主，投喂前半小時先將配合飼料用水泡濕，促使軟化膨脹。日投喂量為在池蛙總量的7%～15%，并根據氣候、水質及殘餌等情況適時調整，投喂量以半小時內吃完為宜。牛蛙飼養要采用分級飼養，每隔一段時間及時將規格較大的個體分級篩選，把規格相近的牛蛙調整到同一口池塘進行養殖。 4、疾病防治：牛蛙苗種放養前用生石灰或漂白粉清塘消毒，殺滅敵害生物和病原體，并定時用漂白粉或強氯精全池潑灑消毒，分池后用20毫克/升的高錳酸鉀溶液對蛙體進行消毒，防止機械損傷。發現病蛙、死蛙及時挑出隔離飼養，并適時用高濃度的漂白粉或高錳酸鉀溶液消毒。
總經理 - 林曉斌：13825872200
飼料銷售 - 陳紹全：13502721425
牛蛙回收 - 林劍源：18127166966
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